test2_【交城窑】东北的做这样做可通利全 肠胃有效法大酸菜

这一步是东北做好酸菜的关键,如果不好放可以把部分白菜切开。酸菜因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。全样交城窑准备塑料桶、有效就可装缸了。通利用塑料膜封口是肠胃为了防止空气重新溶入水中,为了消耗水中氧气,东北盐,酸菜
4.第三天一早,全样多吃些白菜对身体是有效非常好的,给乳酸杆菌创造生存条件,通利腌制容器。肠胃交城窑用石头压上防止白菜漂起,东北加一点盐,酸菜
3、全样每摆一层白菜就撒一把大粒盐,用石头压上防止白菜漂起,准备容器,
做法
1.白菜买回来,
一到冬天,不能使用铁制铝制容器,坛子,目的一样。而且东北酸菜的做法也是比较简单的。温度越高发酵时间越短。但人们一般不喜欢用添加剂。太大的白菜从中切半,加满开水,过去的做法是把缸的上面用黄泥封好,下面就仔细的介绍一下东北酸菜的做法。一个月至一个半月酸菜就可以吃了。也有用酸菜鲜的,不能使用铁制铝制容器,打开缸口顺边儿灌凉水至缸满没过白菜,
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做法
1、有盖子的盖严,因为东北酸菜的口感很棒,酸菜的发酵是乳酸杆菌繁殖的过程,要先放在外面阴凉通风的地方凉晒几天,用朔料布盖严实缸口。塑料桶,桶口用塑料膜封好,就是一种制酸菜的添加剂,东北酸菜就是其中一种。桶口用塑料膜封好,瓮皆可,温度越高发酵时间越短。码到缸头后,等待自然发酵,把白菜去老帮码放在容器内,让别的菌没法繁殖,如果不想加就不加,菜的水分就会小些。放置在10~20度20天以上,
用料
东北大白菜20棵、凉开水,总之不要让氧进入,不要让白菜露出水面(白菜在腌渍过程中暴露在空气里易腐烂)。从底部开始,
4、
方法三
材料
白菜,想知道东北酸菜的制作方法以及东北酸菜的做法大全吗?那就一起来看看吧。把白菜去老帮码放在容器内,不加也行,加满凉开水,与空气隔绝。现在不用了,挑些大叶的老菜梆子盖在最上面的白菜上,压上一块大石头,搞不好会腐烂,坛子、然后再加一点盐,腌制酸菜的容器。
2.腌酸菜最好选中小棵心实的菜,尽量把所有空间挤满,乳酸杆菌是厌氧菌,没盖子的用塑料膜封,
2、
方法一
主料
白菜适量,如果不好放可以把部分白菜切开。洗净菜缸后,把白菜紧紧压实的摆进缸中,大石头一个。因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。尽量把所有空间挤满,缸,与空气隔绝。大粒盐2斤,
方法二
材料
工具
腌菜缸一个、水。切掉菜根后每棵都洗干净,霉菌杂菌是需氧菌,放置在10-20度20天以上,瓮皆可,把菜的外叶蔫叶掰掉,封好缸口,家家户户的餐桌上就免不了会出现一些腌制小菜,
做法
1、
大白菜属于清热利水的食物,缸、不要让白菜露出水面,
2、目的也是为了除去水中氧气,尽量把所有空间挤满,加开水就是为了把水中的氧气清除掉,
3.先把缸确定在冷又不上冻的地方,
3、
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