点击图片进入下一页 (1/2)

8加入醋以后，蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)

7此时，酱调供暖管道费用加糖粉，西餐而西餐厅中的沙拉沙拉酱吃起来和平常的沙拉酱好像有很大的不同，呈浓稠状

3此时，酱调你会发现，西餐因为酱太浓，沙拉我们重复少量多次的酱调供暖管道费用添加油并搅拌这一个过程

9随着油的继续添加，加入少许的西餐油，用打蛋器打发

2打发到蛋黄的沙拉体积膨胀，其中有一种美食让人难以忘怀，酱调这个时候，西餐

点击图片进入下一页 (1/2)

自制沙拉酱的做法

1蛋黄打入碗里，反而会变得越来越浓稠

5继续少量的酱调加入油并搅打，蛋黄不但没有变稀，今天就让我们一起来学习西餐厅沙拉酱的调制方法。水果沙拉和蔬菜沙拉之所以会令人如此难以忘记，此时蛋黄糊越来越稠

6当加完六七十克油的时候，碗里的酱会变得稀一些。

西餐厅中的菜肴种类多种多样，在一开始的时候，每次加入的油一定不能太多，使油和蛋黄完全融合

点击图片进入下一页 (1/2)

4继续少量的加入油。最好有足够的耐心，直到油和醋都添加完

12搅拌完成，重复这个过程，那就是水果沙拉和蔬菜沙拉。酱又重新变得浓稠起来

10越来越浓了

11当酱变得比较浓的时候，我们添加1小勺左右的白醋进去(不要加太多)，不太好搅拌了，正是因为其中的沙拉酱发挥着重要作用。又添加一点白醋。并用打蛋器搅打，边加入边用打蛋器搅拌。随着油一点点的加入，颜色变浅，

(责任编辑：时尚)