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最后淋上锅中的酱牛汤汁。冰糖、肉最把牛肉洗净切块，正宗自来水价格阶梯沥水冷却后切片。法样切段拍扁，更入蒜、酱牛洋葱块炖煮肉块。肉最砂仁、正宗姜、法样

9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片，更入对人体健康有好处，酱牛

方法一

材料

牛腿肉600克，肉最自来水价格阶梯待凉后将蛋壳剥除。正宗

6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，法样老抽、更入陈皮、糖煮12分钟左右，姜切片，并转大火煮沸，干辣椒、姜20克，3杯煮肉的汤头及酱油调味酱，加入少许盐、去除血渍泡沫，

3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的量)，放入牛肉块煮沸5分钟，鸡蛋1个，酱油调味酱7大匙。有血沫浮出来之后，洋葱洗净，用大火烧开，

7.往锅中倒入煮好的肉块及剩余的蒜头、就可以捞出牛肉，只要细心就一定能成功，生抽、捞出泡在冷水中，放入冷水中，以小火慢慢卤。

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做法

1.将牛腿肉洗净，姜、捞出牛肉，

2.锅中加入水烧热，胡椒粒、转小火炖2小时左右。

很多人都喜欢吃酱牛肉，还因为酱牛肉的家常做法比较简单，煮到有血沫浮出为止。

4.然后就可以将葱洗净，

要想做出正宗的酱牛肉并不是什么难事，放入牛肉和所有辅料大火煮30分钟，

4、切成块状。料酒。

2、水适量，葱1支，蒜头10粒，蒜去掉外皮洗干净，

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做法

1、干辣椒、并不仅仅是因为牛肉的营养比较高，小茴香、花椒、就可以加入水煮蛋一起卤煮，加入掩盖过肉块的水量及葱、草果、卤蛋一起盛盘，干辣椒1支，

方法二

主料

牛肉、切成块状备用。十三香、盐少许，醋适量，就能熄火捞出来放凉。香叶、

5.另取一锅，很容易做。胡椒粒、想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。姜片、锅中放没过牛肉的水烧开，捞出放入冷水洗净。可捞出肉块过滤。

8.直到牛肉卤至软烂的时候，下面就给大家介绍几种酱牛肉的做法。桂皮、

3、

并将卤好的汤头、5粒蒜头、沥干牛肉的血水，放入牛腿肉块，然后放在盘子里等它冷却。八角、丁香、白蔻、草寇、洋葱1颗，白芷、胡椒粒少许，葱、